久しぶりにまた、ラーメン蓮爾(はすみ) に行ってきました。
ラーメン蓮爾(はすみ) 登戸店
住所：神奈川県川崎市多摩区登戸1770
営業：月～金18：00～24:00、土11：00～17:00
休：日曜日
おすすめ度：★★★★
●極太麺が特徴の次郎系ラーメンの店。チャーシュー、スープもおいしくて、次郎系ラーメン店よりおいしい！麺はかなり固いのでできればもう少し茹でてほしい。初めはラーメン小(750円)を頼みましょう。
列に並ぶと、順番に一人ずつ店内に入ってラーメンのチケットを買います。この日もラーメン小(700円)、以前は750円でしたが、なぜか700円になっていました。この日は行列少な目で、15分程度で店内に入れました。座ってしばらくすると、トッピングについて聞かれますので、壁に貼ってある「にんにく」、「やさい」、「あぶら」、「からめ」を選択します。何もなしだと標準仕様のラーメン。私はにんにくと、やさい多めがいいので、「にんにく」、「やさい」と言います。言ったものは多めになります。私はこの日、辛めがいいので、「からめ」も追加しました。ただし、からめは、辛めではなく、濃いめのことでした。。。スープが濃いめになっていてつらかった。。。次回からはからめは止めよう。
というわけで、「にんにく」、「やさい」、「からめ」のラーメン小が到着。かなりのボリューム！ラーメン小といっても、ラーメンは370グラムもあります。かなりの量です。
ここのチャーシューは最高です。ブロックのようなゴツゴツしたチャーシューがたくさん入っていてかなりうまい。
何と言っても特徴的なのは自家製麺。超極太のウドンのような麺です。
ただ、前にも書いたけど、茹で時間がかなり短く、芯が残っていてかなり固い。。。個人的にはもう3分くらい茹でてくれれば、めちゃくちゃうまくなるんだけどなあ。下の写真はまだ中心が白くて、芯が残っている様子。これが好きな人もいるんでしょうけど、ちょっと堅すぎ。
「からめ」にしてしまったせいで、スープはかなり濃いめ。
ふう、一応食べきったけどかなりおなか一杯。でも満足できました。
40歳過ぎるときついけど、3カ月に1回くらい食べたいなあ。おすすめです！