みなさん、こんにちは!最近、急速に店舗を増やしている鰻(うなぎ)専門店、うなぎの成瀬をご存じですか?!
国内150店舗、海外にも支店を増やしています。
うなぎの成瀬の特徴は、安くて、量が多くてうまい、ということ。
向ケ丘遊園北口、多摩区役所近くに出来たので行ってみました!以前、鯛出汁ラーメンがあったところです。
住所: 川崎市多摩区登戸1883-5
TEL : 044-819-7790
時間 : 11~14、17~20時
●おいしいうな重をお得な価格で食べる事が出来ます。お吸い物、お新香付きで1600円~。テイクアウトして家で食べるのもいいですね。

品種はニホンウナギで中国の養鰻場から仕入れているとのこと。老舗ウナギ店の相場と比べると「価格は半額程度で、量は1.5倍」だそうです。

高級店では骨の軟らかい若いウナギを仕入れることが多いのに対し、「うなぎの成瀬」では、成長し、脂の乗った大き目のウナギを調達しているとのこと。こうすることで、ウナギ1匹からより多くの可食部を得ており、ムダなくボリュームを高めている。
ウナギは蒲焼きに加工された状態で各店に運ばれ、あとは独自開発のウナギ焼き機を使うことで、ボタンひとつで蒸しと焼き調理が行われます。そのため、職人を置く必要はなく、アルバイトスタッフだけで営業できてしまうので、人件費を抑えているそう。
メニューはシンプルで、梅(1/2匹)、竹(3/4匹)、松(1匹)の3種類で、それぞれ並(あっさり)、上、特上(国産)があるので9種類となります。並と上は中国の養殖うなぎですね。
卓上にはわさび、山椒があります。山椒は定番ですが、わさびもなかなか美味しかったです。
最も安い並の梅、1600円のうな重です。
スーパーで鰻だけでも1600円以上するので、うな重が1600円で、お吸い物、ネギ、お新香がついているのは良いですね!
息子は並の松(2600円+100円ごはん大盛り)、つまり梅の2倍の鰻です!うなぎがお重からはみ出ていてすごいボリュームです!
山椒もかけながら食べました。なかなか美味しかった!店で鰻をさばいて炭火焼にはかないませんが、なかなか美味しかったですよ!
この値段でなかなか美味しかったのでお勧めです!
蒲焼にするとごはん抜きです。テイクアウトで蒲焼の松にして家で食べるのもありかな、さらにお得かなと思いました!
次回は上の梅を食べてみたいです。なかなか美味しかったので一度行ってみるとよいでしょう!お勧めです!